-
4 7 8
-
փախուստէ
միշ^ոց
էի գտնելով,
կ՚սկսէին
գէպի
ցամաք
ցատ֊
քրռտեր
ԱՀա
այս ատենն
է որ տասնեակ
պարկեր
(6
ոլվս1|)
կը
լեցուէին
ճերմակ
1
ւ
պարարտ
ձուկերով,
որոնք՝
էչերու
վրայ
րեռցոլած,
առտուն
կանուխ
Բերրի
կը փոխագրուէին։
Ձուկը
Օ–
խայով
կը ծախուէբ
։
ձկնորսները
(
ձկպան)
մախաթով
ձկան
բեբնէն
թել
մը կը կապկին
և. կը չբխէին,
զայն
ցուցաղբելու
Համար։
կա ոք րախայտը
և.
Տ ա ռ ե խը
փ
ո
ՔՐ
Կ՝
Ը11
ա
յԲ՚"
յ
մինչդեռ
Դ եղին Պորտը*
առնուազն
մէկ
օխա
կը կչռէր։
Գետին
մօտիկու­
թեան,
ձկնորսութեան
և. վաճառման
արագութեան
պատճառաւ
երբե՚յԼ
ձուկերը
ոզչ* Տքնացած
Կ՚Ըքք՚՚՚յԲ՛"
ոէ
–
զանոնք
պաՀել
ու­
զողները
չուրը
ձգելով
կը
Հաճոյանային։
Ձուկերը
կ՚եփէին
երեք
ձեւերով.
Առաջին– -
Մէֆբ
/«»«-
մը մաքրելէ
ե– չորցնելէ
ետքը
ուղղակի
կաղնեփայտի
կրակին
վրայ
կը խորովէին։
Ե ր կ րոր դ ՛ –
իւղով
կը տապկէին։
Երրորդ՛ —
Փորը
մաքրելով
կը լեցնէին
և. կ՚եփէին,
որուն
ոկաօոք
կ՛ ըսէ ին ։
Տուկ
ուտելը
իր աւանգութ
իւննեբն
ու
ասութ
իլննե
ր ը
ունէր,
կ՚ըսուի
թէ
ձուկը՝ ջոլրեն դուրս ե յլ ե լ ե վերջ չի մ ե ռ նի ր ,
տապակի մեջ տապկուեյու եւ իա րով եյ ու ատեն այ չի մե ռնիր , ա յյ
ձուկը՝ ղանազան փորձութիւններ անցնելե յետոյ, կբ մ ե ռ ն ի այն
ա–
տեն
երբ դինիով խ եղդ ե ս զ ա յն ստամոքսիդ մեջ...։
Ասոր
Համար
է
որ
ձուկ
ճաշակող
Բեբբիցիներ
դոլ
մը գինի
աւելի
կը
խմեն,
ոբպէսղի
ձուկը
խեղդեն
իրենց
ստամոքսին
մէչ>
Ամառ
ատեն
բնաւ
ձուկ
չեն ուտեր,
բայց
Հաճոյքի
Հա­
մար
երիտասարդները
կեռով
կամ
ձկագեղով
ձուկ
որսալ
կբ
•՚
իբէի
ն
>
Չա ր սանճագի
գիւղացիներ
ը , ինչպէս
նաեւ
Բեր բ իցինե բ ը,
ձմեռուայ
Համար
վեց
ամ սուս։
յ
պաշար
ապաՀովելը
կը
նախ ընտրէ ին,
Միշտ
ցորենը, Ա1|իլրը, պյղոլրը, ոսպը,
քուշնան,
(
կենդանիներու
Համար)
աղը,
օճառը,
զինին,
օղին,
ա
դ ի
եւ թթու պաճը,
չոր
թանը,
չոր
միսը
եւ
այլն։
Այնպէս
որ
Հիմակուան
մեր
ապրելակերպին
պէս
ամէն
օր
շուկայէն
գնում
ընելու
պէտքը
չէր
Տքնար։
Ամէն
մարգ
իր
կարո­
ղութեան
չափով
կ՝ ամբարէր
իրեն
պէտք
եղած
սննղանիւթե–
բ ը ։ Մինակ
թարմ
միսը
շաբաթը
քանի
մը անգամ
շուկայէն
կը
բերէին,
Հացը
մեծ քանակութեամբ
թոնիրի
մէչ\ կ՚եփէին,
եբբեՕն
մէկ
ամիս
բաւելու
չափ։
Չորցած
Հացը կերակուրէն
առա9
քիչ
՚
^էԼ Կւ\ ք^Րնէէ՛՛՛
կակուղցնելու
Համար։
Բեր բ իցինեբ
ը սովորաբար
կովեր
կ՝ ունենային
իրենց
տան
*
^էէ՚1
Րբե՚"Ց
կաթի
պաՀանչին
գոՀացում
տալու
Համար։
Որով,
Fonds A.R.A.M