ա //. ո՛աներ
ո լ մէֆ , չի կրնար
երկար
աահն
անաոյ լւաայլ ւՈտալ
9
կ՛ ւաաւլա լի
*
Այս պաոաճառը
թերեւս
է
բանաւոր
ՀԷ։
Հալս/նա րար
սևլձիւթ
ը
Հակա֊
նեխիչ
մը Կ^Ը11"*յք Ը^Գ՚էՀ**
"՚
յ^՛ ման
րէնև րուն
9
որոնք
պիաի
այլայլէ֊
ին գինին՝
ասարրալուծ ելաավ անոր
գսՀո
լին մէկ մաս
ու
Արգարեւ,
եւրոպական
ձա րաարա րոլեսա խէ մէՀ,
գին
թէ
\
Տ
խւՐոր֊
ուելէն
յեաոյ,
՛
Լ՛՛՛ի ա սակաւներու
էքէ^ ք՚՚՚չելէ
աոաՀ,
զանոնք
ծծում֊
րի ծուխով
կր Հականեխենք
անոն ո մէ^ վառելով
ծծումբի
մէՀ
թաթ֊
խո լած
նխ-թեր
։
Գիւղացին
ո չ ծծմբային
կ՛՛՛ղի՛՛՛, «-
V
է ուա կպրա­
ձիւթ
ին Հականեխիչ
ազգեցութեան
մասին
ծ անդ թութ
1
իւննե
ր ունի
,
Բ՚Հքց գարերու
աւոանգակ/սն
վաորճառութեամբ
Համոզուած
է թէ
ս ել–
սիլ թՈԼ ած
կարասներու
մէֆ է մի աքն որ գինին
աարիներով
կրնայ
զերծ
ւքհ՚ոլ
Հեւանգութիւննե
րէ կամ
՚
դայլայ
լումէէ
Այսպէս,
ուրեւէհ
ք
կարասները
պաարասաելէ
յեաոյ,
գթ՚Իի
Հ՛ո֊
մաս վե րապաՀոլած
քաղցաւլնե
ր ը կը լեռնեն
անոնց մէ^ , ե խոլփե ֊
Ր*"է կր ծածկեն
սէնոնց
բերանները
9
միայն
եզերքները
ծերպեր կը
թողուէւ,
որոնցմէ,
խմորումէ
գոյացած
կազը
գոլրս
կ՚՚ելնէ
։
՚
իանի
մը
օրէն
ոէրգէն
խմորումը
կ սկսի, էլ կը յայանուի
եռացումի
չչնկո–
ցավ մը* Հըշարունակոլի
աս, ըսա ոմանց,
մինչեւ
քառասուն
օր, ու
մերթ ալ աւելի կը աէւէէ Տաաանաիկինը յաճախ կ՝ սայցելէ մառանը ե աչքէ
կ
Դ
անցընէ
խմորոա-աէեբը
,
ան կը Հասկնայ,
երեւոյթներէն,
խմորման
բոլոր
փուլերը՛»
ե երբ, ժամանակը
գայ, այսինքն
աեսնէ թէ
գինին
պաարասաուած
է\, այլեւս
կարասներուն
բերանը
խուփերով
ծածկե­
լով
եզերքները
կը ծեփէ ե. այս կերպով օգի Հեա
Հաղորգակցութիւ֊
^՚ը հը գ
ա
գ ր
Ա
Փ ՚ է ՝
Պ*ործածութեէւհւ
աաեն , աս/նաիկինը
կարգով
կր բանայ
կարոա֊
ներուն
բերանը
,
սահկէ ղաա , ո՛չ ոք կրնայ
մօաենալ
անոնց
է
Ան
գինի
առա՛ւելու
միՀոցիան
ղգ
ո
յչ
ֆ 1111՛"Տ
ո
Ր %.
ու
րՒ
1'
րբեք
Հաողոր*.
գաակցաւթիւն
չունեն
աոյ , որովՀեաեւ
9
կաթ իլ մը ^ոսրե իսկ
բաւական
կ
ՐԷԼ՚՚՚Տ
" "
^ Բ ՚ ՚ ղ ք ^ կաոբասս մը գինին
աարրալուծելու
ե քաոցախի
վե֊
րածեղու*
ոլսաի
ոլչագրութիւն
կ ընէ ոբ
թ՚՚՚ց
աման
չընկալաՐի անոր
*
քէք* Պէաք է Նաեւ
որ գինիով
լեցուն
կասրասները
ղոաէ աոեզ գըր՝~
աւիւն՝ աւՐրան եղանակ
ին
ք
որովՀկաել
բարձր
րաաարեխաաաււնոլթիւնը կը
•
քեաոսէ գին
ի
խւ%
կարասներէն
գինի
առնելու
Հաւք ար
մասնաւո
ր աաքւաւններ կան,
որոնք
ոլ
~1՚Իչ
պէաքե
բու
չեն գործ ած ուիր
%
Ասոնք
դոէ
կ՚ըսուին։
՚*
Ո
1
Ը նՐԳԸԳ
ոա
"
^է
հ՚Ծ ±1*1՛°*
*
Ասոր ուռած
մաոսին աէրսայ
լ այն
բերան
Ը հը Ը**՛՛՝՛"՛™, ՚քէՀՒ
կսա֊աերը
կը պարպեն
ե
կ՚ունենան
աանաուոր
թաս մը է Այս աաոոլնը
իբրեւ
բռնասկ կը ծասաւաոյէ ե անոր
գործ սա֊
ծութիանը
մեծաս ալէս կը գիա֊րաաացնէէ ԱՀաս ասով է որ գինին
կարասէն
Fonds A.R.A.M