14».
ԳԼՈՒԽ
հԱՂՌԴ-Ւ ՃԱՐՏԱՐԱՐՈհէՍՏ
ԸՌՈհՊ ԿԱՄ ՌՈհՊ
Ա՛՛՛չքը
ե, պարկերը
չոււսցուած
մաքրոլած
ե%
այլեւս
է
Հիմ՛ա
ո՚շխաաութեանց
՚/՚՚՚
յբբ
գոլ՛ գանն
ել՛ն
են % Տ ՛՛՛նա ի կ ինը , գո րգան
ին
մէք
է
օճախն ելաւ
վրայ
կ աթսանե
ր ը կը զե՚սեղէ
7
ե
անոնցմէ
իւրա–
քաֆէ՚չիւ֊րին
քֆ
քէէք
60-70
օխա
քաղցու,
լեցնելով
կ՛սկսի
աաքցնելու*
կլ՛՛՛՛կի
մեղմ
քել՚մութ
եամբ ասաիճ անարար
կը Ա""քցնէ
7
մինչեւ,
որ
Հեղուկը
եռալու
սկսի
*
Եռացումը
կը շա րու1աւկուի
երկար
աաեն ,
աանաիկնոք
Հսկողութեան
աակ» անիկա
քայլ
առ
քո՛յ
լ կը
Հեաեւի
Հե ղուկին
բաբե խա՚ւնութ
եան
աստիճաններուն,
ե առանց
քերմաչափի,
փրփուրԷէն քանակութենէն
ե գուքտափոիաւթ
իւԳւնե րէն
կ րնայ Հասկնա
լ
քաղցուին
կրած
փոփո խութ
իւէւնե ր ր,
1
ւ
ըսա
Հարկին
կէ՚՚՚՚կը
կը
մեղ–
մա ցնէ կամ
կը սասակացնէ
տ
Եռալու.
միքոցին
,
յաճախ
,
իր
ձեռքը
գանուած
մեծ շերեփով
կամ
սյոչո վ -թասուլ
կր Հոսէ
%
այսթ՚քն
շերե­
փով
Հեզուկը
կը բարձրացնէ
ե բարձ րէն կը Հոսեցնէ
գարձեա
լ կաթ»՛
սային
մէք ։ Եփելով
քաղցուն՝
կը
քչ՛՛՛՛՛՛՛է ^ այնքան
որ
ամ բողք
ին
երրորգ
մասը
լքնալ՚՚վ*
կը թանձրանայ։
Այն աաեն աանաիկխ։ը
Հոսած
աաեն
գոյացած
փրփուրի՛ն
կը նայի,
եթէ
ան կարմրագոյն
Բ լ լ
ա
յ
ք
կը
նշանակէ
թէ
ժամանակն
է
եփելու
գործողութիւնը
գագրեցնելու
տ
Ասկէ
զաա,
*
քի^ մը պնակի
մը մէք կը լեցնէ,
եթէ
մածսւէւի
պէս
՛
Ա­
նոր վսսկչաի,
այն աաեն
Հասկնա
լ ի կ
րլլ՚՚՚յ
թէ
ռուպը
եփած
է, Ուս­
ս՛ ի
ք
կաթ
սային
կողերուն
վթ՛ոյ գանուած
անկե րէն
րռնե լով
օճախին
՚
էր՚՚՚յէն
կը վերցնենք
Կրակէն
Հեռացնելէ
յեաոյ,
գ ե ռ
աանաիկինը
րաւակսհւ
աաեն
շերեփով
կը Հոսէ ռուպը
որպէսզի
շոգիացումը
շ՛ս–
րուէաւկուի
ե զանգուածին
մէք
1
ո
գէ
չան՛ս/՛
բնաւ*
՚
Բաղցուն
երբ
եփելու
սկսին,
անոր
Հեա
քիչ մը
րՈ- Այոնող
(
կար֊
մբոբակ
Հող մըն է) կը խառնեն,
որպէսզի
օտար
նիլթերը
ք ՚ ՚ ՚ զ ց ո ւ է ն
բաժնուելով
յաաակ
ը վ՚սյրասոլզոլիւն*
Այս
զա ումով,
ռոլպը
կ* ը լ լ ա յ
մաքուր
ե
կ՛ ուէէենայ
մութ
կարմիր
թափանցկոլթիլն
մը է
Ասոր
գոյնը
կը աա ր րե ր ի թ թե սուպի
գոյնէնյ
որ գեղնորակ
էէ
Ռուպը
եփուելէն
յեաոյ^
երբ
կաթսաները
վար
կ՚առնեն
օճախ–
Fonds A.R.A.M