աքասէւաւոր
փոքր եր կսնաքո՛
լ՚ե լ
՛
ու
մ ի ֆո
ցո՛ւ
,
ասա
ԺԷՀԷ կ՝
)
աղոնէ
Ա–
ղօլ՚իքներու
միջոցաւ
ագուցուած
ձաւա ր ը այնքան
յ՚՚՚լ՚ղի
չի Հումո՛ր -
•
ուիր • աւելի
յարգի
Է ևրքլանաքարով
ագուցուածը,
որովհետեւ
,
եր–
կոն՛ս քարր , էսյնքան
ալիւր չի Հաներ , ե թէ կլոր
կ
աո
լա ելաւ կը
էէսլ՛ածէ , ՛քիս
Հգեո
միւսը աւաիակ
չերաերդլ
՚
իեր՚ոծե
լէն
գաա
ա
լիւր
ալ չուա կը
Հանէ։
Տ՛ատն
աղա
լը,
գիւղացիներու
Համար
ՀանգիսՈլթ
իւն
մըն է է
Պղլուլ
էԷէն քանակին
Համաձայն,
երկու,
երեք
ք
չորս
նոյնիսկ
Հինգ
Էր՝՜
կանք կը գհեն (երկանաքարեր
կըզետեղեն)
իրարմէ
քիչՀեո֊ոլւ
ԿըՀրա–
ւիրուին
գրացի
ե ր իաասա
լ՚գ1ւե ր ր* որոնք աան ե ր իաաոա րգնւե րոլ*1ւ Հեա
միասինդ
երեքական
կամ չորսոէկան կը րոլււլաւին
երկանաքարերուն
Հ
ՈԼ
Ր$.Ը. * Րբենց մօա ունէին մեծ տաշտի
մԷ9 լեցուած
աղա
ցոլելիք
"
լԳՐ
է1
–
Բ
։
Երկանաքարին
եզերքին
վրայ Հաստատուած
քքիցը բ՛ռնելով
է
արագ արագ կը դարձնեն,
ասոնցմէ
մէկը
միաժսոք՚ւաու կ "/գլո՚֊ր՛Ը "՛՛ի
ափ կը լեցնէ
գարձոզ
երկանաքարին
ծակէ՛ն
մէ9։
Ասոր Համար չաա
Վարժ
ը լ լա լու է անէ
Այս
ուղս՛ ցալէւե լ՚ուհ
մօս՛ կը .նստին
կիներ ու ՛ալ թիկներ,
երկու–
ասկան կամ երեքական
,
որոնք
աղացուած
պղլուր
ր պիտի
մաղեն
է
Անոնցմէ
մէկը
իա չոր
պղլուր՛ր
մաղելու,
Վերցնելու
ե ամընե
լու
Հ՚ուաել,
ամաններու
մէ^ աեղ՚՚՚ւորել)
աշխատանքը
կը 1լ
աաա
լ՛է։ Ու­
րիշ մը մանր
՚՚
լդ 1
ռէ
֊
ՐԸ կը զ՛՛՛ս՛է դարձեալ
աքաղե
լ՚՚վ,
""՜
րիւ
մը
Ա սըր–
տ ի կ ր
կը զատէ
ս յ լ ղ ր ա
| ի լ ր ե ն
(
պղլուլ՚ի
՛՛՛
լի՛՜ր)*
Պլղլա՚լիւրը
ոչ
մէկ
կերակոլրրի
Համար կը գործածուի»
զայն
քւսւ<աւլ
| ււր |յն
Հետ կը խառ­
նեն ե ՚*աց կը պաարասաեն
անո՛խ
Խ
Ո Շ Ո Ր
ս յ զ լ ո ւ ր ռ
կատՐ
փ ի լ ա ւ փ պ ղ լ ո ւ ր ը
ասմէնէն
խոչոլ՚ն է* ասիկա
կը գործածու՛ի
միայն
եղիէ՛ ծ ի Համարէ
Ա ան լ՛
ս
լ ղ լ
ո
* –
ր ը կը
գործածեն
միայն
ք ո
Լ.
Հ ե թ ա յ ի
Համար է Ասիկա
ծեծելոՎ
աղացուած
%
կամ
փայտէ
գլաննել՚ոՎ
ծեծուած
միս
ի Հեա կը չուզեն,
էւ գէւտ իէլնե լ
՛
ու
ւէե բուծե­
լով
կ՚եփեն
է
Ասկէ
աւելի
մանր
ոլղլոլր ը , զոր
սրւքրր տ ի կ
կոնուս՛–
նեն
ք
անօսր ապուր
եփելու
կը յատկսսցնենէ
ԱսոՎ եփ՛ուած
ապուրը
շատ ուչ կը սրողի բազգատմամբ
եղինծինէ
•
Պղլուր
աղալու
դիչել՚նեէ՚ը,
քսնի
մը գիշեր
երբե՚ա,՛
—
տան­
տիկին բ բացառիկ
կերակուրնեբոՎ
կը որսա ու Է
երկանք աղացողները,
որոնք չաա
զու՛ս
լ՛ թ ու Հաճելի
կ՛անցնեն
ժամանակ
ը
%
յաճախ
երգե­
լս Վ , կ՛ոտս՛ կե լուէ ե
սլա ամոլ
թ իւ1ւ՚1ւե ր պաամե լոՎ* միչտ
ընտանե
կ՛ոն
պատշաճութենէն
առանց
ան՚սխորժ
չեղոււաեր
ընելուէ
Խո չոր
"
րլլ
ո
*–
ՐԸ կր զետեղեն
Հողէ չինուած
ե
անթ-ՈԼրծ
փեթակ­
ներու
կամ խո չոր ու թրծուած
կարասներու
մէ 9 ։ Նոյնպէս
մանր
սրլ լուլ՛ը
ճւ
սըմըրտիկըւ
՚
Րանակութեամբ
առածէն
տեղը կը գրալէ
խոչ՛՛ լ՛ ը, այսինքն
ամէնէն
չատն է^ որովՀետեւ
շաբաթ
ր քանի
մը ան–
Fonds A.R.A.M